Torte salate di compleanno

Buon compleanno a Chiara che per il suo compleanno ha chiesto a cuor di delizie due torte salate ……

1 uno scrigno di pasta brisee (rigorosamente Home Made) ripieno di ricotta e spinaci (rigorosamente frullati per i bambini)

2 nella seconda torta la pasta brisee fa da cornice ad un ripieno di ricotta, scamorza e speck …..

Cosa ne dite???

Voi ordinate ed io preparo!!!!!