Bene, un dolce decisamente gluten free e ad alta digeribilità………

Cos’è la Marquise? Una base come il pan di Spagna ma senza lievito ne farina (puoi farlo con la fecola di patate, amido di riso oppure di mais ) uova e zucchero a velo di canna……

Adagiateci sopra un tris di mousse con panna a ridotto contenuto di lattosio e …….

VOILA ! Buona bella e leggera!

Posso realizzarla tutta ad un cioccolato oppure a due oppure a tre ……..

A voi la scelta